07. Análisis: hábitos y rutinas alimenticias

En esta ocasión para profundizar en el estudio de la alimentación de la casa decidimos acotar nuestro campo de trabajo y extraer la mayor cantidad posible de datos que nos ofreciesen conclusiones inesperadas que nos ayudasen a la proyectar y testar una experiencia con una base sólida.

En primer lugar hemos continuado con la realización de nuestro esquema 360º de Ocio Doméstico. Para acotar la alimentación decidimos dividirla en tres partes consecutivas pero con importancia individual: preparación, ingerir y reposo y con sus diferentes subdivisiones.

Model

A continuación, una vez restringidos los posibles ámbitos de trabajo, procedemos a tomar la mayor cantidad de datos posibles sobre las rutinas alimentarias de los usuarios de la vivienda. Durante una semana hemos registrado datos para elaborar un volcado gráfico de la información: anotábamos el tiempo que dedican a las “rutinas” de la alimentación cada día y a sus tres partes diferenciadas anteriormente:

Leyenda

Graficas

De esta manera obtuvimos muchos datos que nos indicaban diversas magnitudes de tiempo de lo que cada usuario dedicaba al ámbito de la alimentación al cabo del día, diferenciando bastantes aspectos: si los usuarios comen juntos, cual dedica más tiempo a prepararse las cosas, cual reposa más la comida, que instrumento de cocina es el favorito a la hora de comer, si sus rutinas son más regulares o irregulares, el tiempo entre comidas, si son mas propensos a comer fuera o a domicilio, cuanto porcentaje o cuantas horas dedican al cabo del día a la alimentación, si se saltan alguna comida, etc.

Para finalizar hemos realizado un desglose explicativo indicando las zonas y los elementos que influyen en la alimentación en la vivienda, de cara a poder orientarnos para realizar un mejor proyecto y tener en cuenta el mayor posible número de variables.

Plano soberbio

REALIDAD

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